大河さんの農場に行ってきました!

美濃白川の麦飯石を使ってトマトを作ってみえる大河さん。”二ツ森とまとジュース”のトマトの生産者さんでもあります。今日はホームページに載せる写真を撮りに大河さんの農場を訪れました。

今日がちょうど初もぎりだそうで、赤く熟したトマトがちらほら。

 

キレイに整備されたハウスでスクスクとトマトが育っていました。

農薬や化学肥料を出来るだけ使いたくない、という大河さんのこだわりや工夫には感心するばかり。その場でいただいたトマトの美味しかったこと!!大河さんは後1週間ほどたつと、味がのってくるとおっしゃっていましたが、今日でこの美味しさなのに、1週間後にはどんなに美味しくなってしまうのでしょう!?大河さんのトマトは、朝市などでもすぐ完売してしまうそうですが、納得です。

美濃白川麦飯石の”二ツ森とまとジュース”は、さらに、さらに、美味しいと言われる9月以降のトマトをジュースにします。楽しみです。